Utrecht průvodce 

Čtvrté největší město Nizozemska láká návštěvníky svým historickým centrem s kanály a kavárnami podél vody. Historie tohoto univerzitního a církevního centra sahá až do doby římské, kdy zde byla postavena pevnost Traiectum. Turisté sem jezdí obdivovat řadu gotických památek i malebné staré uličky a užít si živou kulturní atmosféru.

Památky a atrakce - Jaké památky byste měli v Utrechtu navštívit? Domtoren, Domkerk, Oudegracht, DOMunder.

Ubytování - Tipy na ubytování v Utrechtu, od hostelů po luxusní hotely. Láká vás historické ubytování nebo třeba ubytování jako ve skleníku?

Praktické tipy - Jak se do Utrechtu dostat? Jak cestovat po městě? Kam na něco dobrého?

Typické jídlo a pití - Co byste měli v Utrechtu ochutnat - sladké stroopwafel či Poffertjes nebo slaného sledě či krokety? 

Počasí - Kdy navštívit Utrecht? Kdy zde prší a kdy máte šanci na slunečné počasí? A co teploty během roku?

Známé osobnosti - Které slavné osobnosti žily a pracovaly v Utrechtu?

Utrecht, čtvrté největší město Nizozemska se nachází v centrální části země. Žije zde necelých 400 000 obyvatel. Bohatá historie města sahá až do římských dob, proto se jedná o jedno z nejstarších a nejvýznamnějších měst v zemi.

Historie Utrechtu začíná v 1. století našeho letopočtu, kdy Římané založili pevnost Traiectum na ochranu hranic svého impéria podél řeky Rýn. Po pádu Římské říše se Utrecht stal důležitým náboženským centrem, zejména v době středověku, kdy zde založili biskupství. Od té doby město sloužilo jako duchovní centrum.

Během Zlatého věku Nizozemska se Utrecht prostavil jako kulturní centrum, kde působili významní umělci a intelektuálové. Ve 20. století se město stalo jedním z největších železničních uzlů Evropy, což přispělo k jeho růstu jako moderního města.

Utrecht nabízí jedinečnou směs historické a moderní architektury. Dominantou města je Domtoren, 112 metrů vysoká kostelní věž. K unikátům patří jeho kanály, které mají, na rozdíl od jiných nizozemských měst, dvouúrovňové nábřeží.

Další významnou památku Rietveld Schröder House najdete na seznamu světového dědictví UNESCO. Tento dům, navržený Gerritem Rietveldem, je ikonou moderní architektury ve stylu De Stijl.

Kromě univerzity Universiteit Utrecht, založené roku 1636, zde sídlí i významné výzkumné ústavy a vzdělávací instituce. Díky tomu má město mladistvou a kosmopolitní atmosféru.

Najdete zde významná muzea, jako Centraal Museum, které nabízí sbírky nizozemského umění a designu, nebo Spoorwegmuseum, interaktivní muzeum věnované historii železnice. Každoročně se zde koná řada festivalů, jako například Festival Oude Muziek, zaměřený na historickou hudbu, a Nederlands Film Festival, který slaví úspěchy nizozemské kinematografie.

Utrecht patří mezi ekonomická centra Nizozemska. Je důležitým dopravním uzlem, a to nejen díky své centrální poloze, ale také díky modernímu železničnímu nádraží Utrecht Centraal. Sídlí tu také mnoho mezinárodních společností a startupů.

I přes svůj urbanistický charakter je Utrecht bohatý na zelené plochy. Mezi oblíbené parky patří Wilhelminapark a Griftpark, moderní park s možnostmi sportovních aktivit a kavárnami. Ve městě se nachází také botanická zahrada univerzity, otevřena veřejnosti.

Noční život se soustředí do oblasti kolem kanálů a náměstí Neude. Utrecht nabízí širokou škálu restaurací a kaváren, které podávají vše od tradičních nizozemských pokrmů po mezinárodní kuchyni. Mezi typické pochoutky patří stroopwafels, poffertjes a různé sýry.

Památky a zajímavosti

Dom Tower (Domtoren) - Nejvyšší kostelní věž v celém Nizozemsku a neodmyslitelný symbol Utrechtu. Tuto gotickou věž postavili ve 14. století. Měří 112 metrů a nahoru vede 465 schodů. Když vyjdete nahoru, užijete si panoramatický výhled na celé město i okolní krajinu. Po ničivém tornádu v 17. století, kdy se zřítila střední část katedrály, věž není spojena s hlavním tělem katedrály. 
Adresa: Domplein 9, Utrecht.

Dom Church (Domkerk) - Gotickou katedrálu svatého Martina z Tours budovali od 13. do začátku 16. století na místě původního románského kostela. Střední loď katedrály zničilo tornádo v 17. století. Zřícenou část místní nikdy neopravili, na jejím místě vybudovali Dómské náměstí. Zbytek katedrály a věž po dlouhém chátrání restaurovali až na počátku 20. století. Dvůr s rajskou zahradou patří k oblíbeným místům pro odpočinek a fotografování mezi místními i turisty. Vstup do kostela je zdarma. Můžete zde obdivovat monumentální varhany a bohatě zdobené interiéry.  
Adresa: Achter de Dom 1, Utrecht.

Oudegracht (Starý kanál) - Jedinečný městský kanál protíná historické centrum Utrechtu, lemují ho kavárny, butiky i galerie. Typickým znakem kanálu jsou dvouúrovňové břehy se sklepy, které sahají až na úroveň vody a využívají se jako hospody nebo ateliéry. Ve sklepech pod domem Winkel van Sinkel začíná slavný Ganzenmarkt Tunnel s efektním osvětlením, který lze navštívit i v noci. Kanál představuje centrum všeho dění a často zde probíhají festivaly a trhy. 
Adresa: Oudegracht 158, Utrecht.

Museum Speelklok - Toto muzeum sídlí v krásně zrekonstruovaném bývalém kostele Buurkerk a nabízí jedinečnou sbírku mechanických hudebních nástrojů. Návštěvníci si zde mohou prohlédnout hrající hodiny, orchestriony, pouťové varhany a další technické unikáty – často i v chodu během komentovaných prohlídek. V muzeu se pravidelně pořádají rodinné programy i koncerty, které oživují atmosféru dávných poutí a slavností. Interaktivní expozice nadchne návštěvníky všech věkových kategorií. 
Adresa: Steenweg 6, Utrecht.

DOMunder - Podzemní archeologická expozice DOMunder umožňuje objevit více než 2 000 let historie přímo pod náměstím Domplein. S baterkou v ruce mohou návštěvníci prozkoumávat základy římského castella, středověké stavby i vrstvy z období reformace či moderní Utrecht. Můžete zde interaktivně objevovat a pracovat s archeologickými nálezy. Expozice nadchne každého, kdo se zajímá o dějiny města. 
Adresa: Domplein 4, Utrecht.

Rietveld Schröder House  - Ikona moderní architektury a příklad radikálních inovací holandského hnutí De Stijl. Dům navrhl v roce 1924 architekt Gerrit Rietveld a celý interiér lze přestavět dle potřeb obyvatel, což inspirovalo další generace stavitelů. Dům figuruje od roku 2000 na seznamu UNESCO jako příklad čistě funkcionalistického bydlení. Dostanete se sem pouze v rámci komentovaných prohlídek, které si raději rezervujte předem. 
Adresa: Prins Hendriklaan 50, Utrecht.

Academiegebouw -  Slavnostní a reprezentativní srdce Univerzity v Utrechtu stojí na Domplein v historickém centru města. V aule byla v roce 1579 podepsána Unie utrechtská, považovaná za počátek nizozemského státu - tuto událost připomíná socha hraběte Jana Nasavského před budovou. Budova se využívá pro promoce, promocionální přednášky, vědecké konference i slavnostní a veřejné akce – ročně zde proběhnou stovky ceremonií a krátkodobých akcí. 
Adresa: Domplein 29, Utrecht.

Paushuize (Papežův dům) - Renesanční palác postavený v 16. století pro jediného nizozemského papeže, Adriana VI.. Tato výrazná historická památka nikdy nebyla svým slavným zadavatelem obývána. Dnes slouží jako reprezentativní prostor při městských slavnostech a konferencích. Fasádu zdobí štukatury a interiéry uchovávají původní architektonické prvky. Do paláce se dostanete při zvláštních událostech a prohlídkách. 
Adresa: Kromme Nieuwegracht 49, Utrecht.

Utrecht Resistance Monument (Verzetsmonument) - Tento památník připomíná hrdinství místních obyvatel, kteří během druhé světové války vzdorovali okupaci a pomáhali zachraňovat životy. Plastika ženy s pochodní, dílo umělkyně Corinne Franzen-Heslenfeld, byla odhalena v roce 1949 ke čtvrtému výročí osvobození Utrechtu. Symbolizuje statečnost, odvahu a vytrvalost lidí čelících útlaku. 
Adresa: Domplein 21, Utrecht.

Ubytování

V Utrechtu si můžete vybrat z mnoha hotelů, apartmánů, penzionů, dále i celých vil a najdete zde i pár hostelů. Většina ubytovacích kapacit nabízí vlastní parkování, některé také klimatizaci, i když tu díky mírnému počasí moc hostů nevyužije. Najdete zde i několik ubytování s bazénem.

Luxus najdete třeba v 5* Grand Hotelu Karel V v centru města, nedaleko hlavního nádraží. Hotel nabízí lázeňské vyžití jako parní saunu, vířivku, krytý bazén nebo fitness centrum. Hotel obklopuje krásná zahrada s terasou i venkovním nábytkem. Hotelová restaurace Brasserie Goeie Louisa se pyšní Michelinskou hvězdou.

Milovníci zeleně určitě ocení Daen’s Greenhouse – budete si tu připada opravdu jako ve skleníku ;). Penzion se nachází v centru města, kousek od muzela Spleelklok. Hosté i kolemjdoucí se mohou občerstvit v hotelové restauraci. Ubytování nabízí bezplatnou úschovu zavazdel.

Máte-li rádi klid a historii, pak vám doporučím penzion Logement Swaenenvecht, ležící asi 5 km od centra Utrechtu. Budovu ze 17. století s historickým interiérem obklopuje romantická zahrada. Relaxovat můžete na prostorné terase s venkovním nábytkem. Kdo radši relaxuje aktivně, může se zde věnovat rybaření či cyklistice. V penzionu vám za poplatek půjčí kolo.

Levnější ubytování v centru města nabízí například Strowis hostel. Můžete si vybrat mezi soukromými 2-4 lůžkovými pokoji nebo pokoji smíšenými. Hosté mají k dispozici společnou kuchyň, společenskou místnost, hernu, sluneční terasu s nábytkem i zahradu. Hostel provozuje bar. Můžete si tu půjčit jízdní kolo na projížďky po městě i okolí.

Pro kompletní nabídku ubytování v Utrechtu doporučujeme použít stránky A-HOTEL.com nebo Booking.com.

Praktické rady na cestu

Do Utrechtu jezdí přímé vlakové spojení z Amsterdamu (cesta trvá cca 25 minut), případně pohodlný dálkový autobus. Můžete sem přijet i na kole - to je v Utrechtu velmi rozšířené a město má k dispozici největší podzemní cykloparkoviště na světě. Ve městě můžete využít integrovanou dopravu na kartu OV-chipkaart - platí ve vlaku, tramvaji i autobusu.

Historické centrum si nejlépe prohlídnete pěšky s audioprůvodcem nebo certifikovaným průvodcem – poznáte tak nejen hlavní památky jako věž Domtoren či kanál Oudegracht, ale třeba i tři skryté zahrady, kostel přeměněný v bar nebo největší parkoviště kol v Nizozemsku. 

Kromě tradičních památek navštivte kavárny a bary na kanálech nebo se rovnou po kanálech projeďte lodí.

Počasí v Nizozemsku je proměnlivé, proto si vezměte deštník nebo pláštěnku. I v létě může přijít přeháňka nebo silný vítr.

Z restaurací doporučíme například Rum Club (karibská kuchyně), Bunk Restaurant Utrecht (moderní bistro s holandským twistem) nebo restauraci Maeve, která sbírá špičková hodnocení jak v kvalitě jídla, tak servisu.

Utrecht je bezpečný i pro samostatné cestovatele. 

Platí se zde výhradně eurem. 

👍 Náš tip - Pandhof van de Dom - klidná historická zahrada vedle Domské katedrály. Tato středověká klášterní zahrada nabízí krásné prostředí pro procházky a odpočinek. Najdete zde různé rostliny používané v terapeutických a bylinných zahradách. Prostě ideální místo pro ty, kdo hledají klid v centru rušného města a chtějí nasát atmosféru Utrechtu mimo tradiční turistické cesty.

Typické jídlo a pití

Stroopwafel - Dva tenké kulaté plátky vafle z karamelizovaného těsta, slepené měkkou karamelovou sirupovou náplní. Tradičně se pokládají na hrneček horkého čaje nebo kávy, aby náplň změkla. 

Broodje haring - Syrový nasolený sleď podávaný v housce, obložený jemně nakrájenou cibulí a kyselými okurkami. Tradičně se jí bez příboru, často na ulici nebo trhu jako rychlé občerstvení.

Kroketten - Smažené válcovité krokety plněné masem (hovězí, telecí, kuřecí) nebo zeleninou. Prodávají je jako snack do ruky nebo v housce, často s hořčicí. Jedá se také o typickou pochoutkou v nizozemských kavárnách.

Patat (frietjes) - Křupavé hranolky podávané nejčastěji s holandskou majonézou. Existují i varianty s kečupem, kari omáčkou, cibulkou nebo burákovým máslem (patat oorlog).

Poffertjes - Malé nadýchané sladké minilívance, posypané moučkovým cukrem. Oblíbená pochoutka na trzích a festivalech po celém Nizozemsku.

Appelgebak - Tradiční jablečný koláč s rozinkami a skořicí, často jej zdobí šlehačkou. Ideální dezert ke kávě, oblíbený v kavárnách i restauracích.

Bitterballen - Malé smažené masové kuličky z husté ragú směsi, servírované s hořčicí jako pivní chuťovka. Typické občerstvení v barech a hospodách.

Sýry (Oude/Jonge kaas) - Typické pro Utrecht a Nizozemsko jsou sýry jako gouda nebo edam. Často je servírují nakrájené na kostičky k pivu nebo vínu, často i s hořčicí nebo ovocným dipem.

Jenever (genever, nizozemský gin) - Tradiční holandský alkoholický nápoj, považovaný za předchůdce dnešního ginu. Má plnější chuť než anglický gin. Skládá se z obilného destilátu a jalovcového a bylinného aroma. Pije se čistý z malých sklenek jako panák nebo jako základ míchaných drinků.

Pivo - Nejoblíbenější alkoholický nápoj V Utrechtu i v celém Nizozemsku, a to jak velké značky (Heineken, Amstel, Grolsch), tak řemeslné pivovary. Holandská piva jsou lehčího typu, světlá lager nebo hořké craft speciály. Konzumují se v široké nabídce pivnic na kanálech nebo v moderních minipivovarech.

Káva - Oblíbený nápoj se často podává v útulných kavárnách podél vodních kanálů. Nejčastěji dostanete filtrovanou ("filterkoffie") nebo espresso, tradičně se k ní přiobjednává stroopwafel nebo jablečný koláč.

Počasí

Díky mírnému oceánskému podnebí se v Utrechtu můžete těšit na relativně mírné zimy a příjemné léto. Teploty se většinou pohybují kolem 0 °C v zimě a 20-25 °C v létě. Poměrně často prší, nejvíc na podzim a v zimě. Letní měsíce bývají teplé a relativně suché, ale díky poloze v blízkosti Severního moře se počasí během dne může rychle měnit.

Slavné osobnosti

Papež Hadrián VI. (1459–1523) - Jediný Nizozemec, který se stal papežem. Jeho pontifikát trval necelý rok a patřil k důležitým postavám v období reformace a politických změn v Evropě.

Gerrit Rietveld (1888–1964) - Slavný nizozemský architekt a designér spjatý s uměleckým hnutím De Stijl. Jeho dílo, jako například Rietveldova židle, je považováno za ikonické příklady moderního designu.

Theo van Doesburg (1883–1931) - Malíř, básník a zakladatel i hlavní teoretik uměleckého hnutí De Stijl, které mělo zásadní vliv na moderní umění a architekturu. 

Dick Bruna (1927–2017) - Autor a ilustrátor slavné dětské postavičky Miffy (Nijntje). Jeho jednoduchý a výrazný styl získal celosvětovou popularitu.

Louis Andriessen (1939–2021) - Klavírista a skladatel moderní klasické hudby, ovlivnil evropskou hudební scénu 20. století svým inovativním stylem a tvorbou.

Marco van Basten (1964) - Jeden z nejslavnějších nizozemských fotbalistů všech dob, držitel Zlatého míče. Proslavil se zejména jako útočník AC Milán a nizozemské reprezentace.

Sylvia Kristel (1952–2012) - Herečka a modelka, známá především díky roli v kontroverzním filmu "Emmanuelle". Patřila mezi nejvýraznější filmové hvězdy 70. a 80. let.